重慶小面

　　港式雞蛋仔

　　黃老邪菜品

　　野云工坊

　　鮮榨果汁

　　糯米咸蛋

　　港式奶茶

　　辣子兔丁

　　宇宙甜心手工冰淇淋

　　都說(shuō)重慶是美食之都，除了本地美食扎堆，國(guó)外大品牌也將來(lái)渝交會(huì)“湊熱鬧”。10月13日—16日，第四屆中國(guó)（重慶）商品展示交易會(huì)暨重慶國(guó)際小吃節(jié)將盛大開(kāi)展，哪些小吃美食將空降重慶國(guó)際博覽中心呢？記者進(jìn)行了提前打探。

　　佐撇子：咸蛋和糯米碰出火星

　　我知道你吃過(guò)咸蛋，我知道你吃過(guò)糯米，當(dāng)咸蛋和糯米碰撞在一起時(shí)，你一定會(huì)和它擦出別樣的火花。沒(méi)錯(cuò)，它就是糯米鹽蛋。一顆好的糯米鹽蛋選料是關(guān)鍵，它除了個(gè)頭體型勻稱外，更需要新鮮。再經(jīng)月余的包鹽使得蛋黃翻沙沁油后才可制作。外加蛋里放入糯米、豌豆、玉米、香腸等，一顆普通的咸蛋，就完成了它的華麗變身。

　　宇宙甜心：意大利世家手工冰淇淋

　　宇宙甜心 Da Ramuccio品牌源自意大利，由經(jīng)驗(yàn)豐富的意大利冰淇淋世家提供精湛的技術(shù)支持。宇宙甜心 Da Ramuccio代表純天然，無(wú)添加、純進(jìn)口、高品質(zhì)的意大利傳統(tǒng)手工冰淇淋。

　　百分百新鮮水果，百分百進(jìn)口原料，進(jìn)口意大利冰淇淋。低糖低脂低熱量，絕不添加任何色素。

　　古州萬(wàn)城：推出高品質(zhì)快捷面食

　　古州萬(wàn)城食品有限公司位于萬(wàn)州區(qū)，產(chǎn)品食材選料嚴(yán)格、制作工藝考究、品質(zhì)優(yōu)良、口味地道，堅(jiān)持用食材的原生滋味，詮釋美食的自然屬性。通過(guò)大力研發(fā)、自主創(chuàng)新，“老萬(wàn)縣雜醬”成功獲得了國(guó)家專利，并于2015年入選重慶市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　經(jīng)過(guò)3年多的不懈努力，古州萬(wàn)城在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)品牌建設(shè)領(lǐng)域里取得了巨大的影響，為萬(wàn)州美食行業(yè)贏得了良心、放心的可靠食品企業(yè)口碑。在今后的發(fā)展中，古州萬(wàn)城將繼續(xù)秉承“以人為本、健康為本、尚德為本”的公司創(chuàng)業(yè)宗旨，充分發(fā)揚(yáng)自主創(chuàng)新精神，實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)與創(chuàng)新科技的結(jié)合，生產(chǎn)出真正的健康生態(tài)食品，滿足當(dāng)今人們對(duì)更高品質(zhì)快捷面食的需求。

　　蘭坊緣：一杯奶茶需撞茶8次

　　港式雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、蛋奶等造成汁液，倒在兩塊特質(zhì)蜂巢狀鐵質(zhì)模板中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。雞蛋仔起源于上世紀(jì)50年代，有雜貨店老板為了不浪費(fèi)破裂的雞蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經(jīng)倒模烘烤而成。后來(lái)模具設(shè)計(jì)成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。

　　港式奶茶，純手工港式奶茶始祖于1952年，以絲襪奶茶聞名，一杯奶茶需要手工撞茶8次，絕對(duì)的0奶精0茶精0香精。選料精良考究，品質(zhì)上乘，并大膽將傳統(tǒng)工藝同現(xiàn)代創(chuàng)作手法相融合，展現(xiàn)純正地道又獨(dú)具特色的新一代香港風(fēng)味。追求純天然、無(wú)添加健康的理念為向?qū)В粩酁轭櫩头钌霞兲烊坏拿牢讹嬈贰楝F(xiàn)代生活注入源源不斷的活力。

　　重慶黃老邪：叱咤重慶餐飲業(yè)

　　重慶黃老邪飲食文化有限公司創(chuàng)建于1991年，現(xiàn)擁有四家下屬企業(yè)：天生橋黃老邪大酒樓、皇室咖啡天生店、城南皇庭御膳大飯店、歇馬皇庭御膳大飯店。

　　公司自創(chuàng)辦二十二年以來(lái)，始終以“品味第一、服務(wù)大眾”為宗旨。董事長(zhǎng)夏曉玲女士之所以能使“黃老邪”品牌保持二十年長(zhǎng)盛不衰，除了艱苦奮斗和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，還在于長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，堅(jiān)持博采眾長(zhǎng)、精研細(xì)作。使黃老邪菜品形成了一套獨(dú)具特色、成熟完善而又不斷推陳出新的菜品體系。

　　阿興記：傳統(tǒng)小吃的復(fù)興

　　重慶阿興記食品股份有限公司由重慶阿興記產(chǎn)業(yè)集團(tuán)投資組建，是重慶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)、重慶農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。

　　公司成功打造集種兔選（繁）育、定點(diǎn)屠宰、兔肉產(chǎn)品精深加工和銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，兩個(gè)種兔選（繁）育基地獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地雙認(rèn)證，兔肉食品精深加工廠通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，建立全程追溯系統(tǒng)。

　　種兔及飼料暢銷國(guó)內(nèi)，兔肉休閑食品覆蓋商超、流通、旅游等渠道，產(chǎn)品榮獲“重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“重慶旅游休閑食品20強(qiáng)”、“重慶市‘名特優(yōu)’休閑旅游食品”、CCTV-7魅力農(nóng)產(chǎn)品嘉年華“最具潛力獎(jiǎng)”等。

　　巧妙手工

　　讓你感受

　　DIY美妙工藝

　　在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，組委會(huì)將推出插花、燙花、面人現(xiàn)場(chǎng)制作等互動(dòng)活動(dòng)。

　　“衣零源·創(chuàng)”品牌以傳承與開(kāi)發(fā)民族服裝服飾，原創(chuàng)設(shè)計(jì)為主，將中國(guó)元素融入到產(chǎn)品中，創(chuàng)作出與眾不同產(chǎn)品。原材料以棉、麻、絲、毛、絨，綢緞、夏布為主，工藝以手工刺繡，植物染、蠟染，貼花、繡珠、手繪等傳統(tǒng)工藝為主，將自然資源合理利用，有效避免了化學(xué)材料對(duì)環(huán)境的嚴(yán)重污染以及對(duì)人體的極大傷害。

　　野云工坊，2006年成立于成都，野云的作品，喜歡尋找棉麻皮等天然的材質(zhì)，省略不必要的煩瑣裝飾，突出原料的自然質(zhì)感，用安靜的外表和東方禪學(xué)的簡(jiǎn)約做著純樸自由的設(shè)計(jì)，使材質(zhì)的特點(diǎn)和造型得到最合適的表達(dá)，實(shí)用而又能表達(dá)使用者的生活態(tài)度。

　　未來(lái)，野云工坊希望可以打造為具有中國(guó)人文精神的禪意原創(chuàng)品牌，讓野云的設(shè)計(jì)風(fēng)格和禪意情懷，被更多的人認(rèn)識(shí)并了解。

　　野云的手繡，不同于常見(jiàn)形式，雖技法上來(lái)自于傳統(tǒng)，但追求的是古樸簡(jiǎn)拙，自然清新的表現(xiàn)形式，將中國(guó)人文中禪意的表達(dá)化為手中的繡針，以黃麻等天然原材料為基礎(chǔ)，造型粗獷質(zhì)樸，留白較多，整體似古風(fēng)。

　　藝念之間（Art idear life ）隸屬于重慶夢(mèng)地奇文化傳播公司，以“讓藝術(shù)活在生活里”為理念，是集藝術(shù)家跨界衍生品研發(fā)、推廣與銷售以及藝術(shù)、美學(xué)生活課堂為一體的藝術(shù)文化傳播平臺(tái)。其藝術(shù)衍生品以花藝為亮點(diǎn)，涉及眾多知名青年藝術(shù)家作品衍生而來(lái)的各類生活、裝飾用品及禮品。其藝術(shù)、美學(xué)生活課堂分為親子、都市白領(lǐng)及城市精英三個(gè)部分，針對(duì)不同的客群量身打造精致而富于美學(xué)知識(shí)含量的課堂。